HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。【値下げ21日まで】MOET &CHANDON 750ml 未開封 2本セット。ケンゾーエステイト　アサツユ2024。【新品未使用品】フォルジュドライヨール高級ソムリエナイフ本格派牛角　黒オシャレ。Henri Giraud シャンパン 2004年　ブランドブラン。ソウメイアタッシュケース。Opus One 2010 赤ワイン 750ml。モエ エ シャンドン 750ml 3本セット 正規品。ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006。ドメーヌラモネピュリニーモンラッシェレザンセニエール2008、ローランペリエ。シャトー ラトゥール 1989 750ml。MOËT&CHANDONグラン・ヴィンテージ・ロゼ2004年 2本セット。『送料無料』BRILLER ブリエ ブリュットロゼ シャンパン『赤箱』新品未使用。【ヴィンテージ1964】シャトー カロン セギュール 赤ワイン 未開栓。シャサーニュ・モンラッシェ　アベイ・ド・モルジョ 2022 / 750ml。百貨店正規新品オーパスワンOpus One 2018 赤ワイン 750ml。kkkk　Alain Robert 1990 BB。シャト―·ディケ厶 ビンテージワイン 1991 希少商品。Dom Pérignon 2003 ヴィンテージ 750ml。ロマネ・サン・ヴィヴァン 2019 & エシェゾー 2020※空ビン、コルク。ドンペリ ロゼ ヴィンテージ 2006 新品未開封